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“只有巴氏杀菌奶才可以称为鲜奶。与超高温灭菌常温牛奶相比，巴氏灭菌牛奶的保质期特别短。”宋亮说巴氏杀菌奶只能在70-80℃杀菌7天。现在技术更先进，保质期可能更长，但不会超过14或15天。乳品专家王鼎·米安透露，国外90%的牛奶消费者每天饮用的是低温牛奶，必须冷藏以确保牛奶的营养成分不被破坏。保质期越长，江特奶罐车招标，牛奶中生物活性物质的含量越低。

速冻食品市场:速冻食品是一种利用现代速冻技术在-25℃以下快速冷冻，奶罐车招标，然后在-18℃或更低的温度下储存进行长途运输和长期储存的新型食品。常见的食物包括速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等。自1995年以来，中国速冻食品年产量增长了20%，年产量接近1000万吨。据不完全统计，近年来，中国有近2000家速冻食品制造商，年销售额达100亿元。自2000年以来，东风天龙奶罐车招标，速冻食品连续几年在全国连锁超市销售的食品中名列。

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在进口牛奶的攻势下，国产恒温牛奶正在节节败退。中国乳制品协会乳制品行业协会副主任顾佳生指出，如果恒温牛奶的发展理念不变，中国乳制品将面临一场灾难。巴氏杀菌奶是乳品工业转型发展的必由之路。巴氏杀菌奶龙头企业将取得巨大成就。

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